Bifes de Vitela com Molho de Laranja

Bifes de Vitela com Molho de Laranja e Natas

Ingredientes:

  • 200 ml de Natas para Culinária Parmalat
  • 4 bifes de vitela
  • 8 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 dl de sumo de laranja
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de juliana de laranja (casca)
  • sal q.b.
  • 1 pitada de açúcar

Confecção:

Tempere os bifes com sal e os alhos.
Frite, durante 2 minutos de cada lado, em duas colheres de sopa de manteiga.
Retire a carne e reserve, mantendo-a quente.
Na mesma frigideira, coloque o sumo de laranja, o molho inglês, a pitada de açúcar e a restante manteiga.
Deixe reduzir para metade.
No final, junte 
a Nata para Culinária Parmalat, e as cascas de laranja previamente sujeitas a uma fervura rápida.
Deixe fervilhar até espessar um pouco.
Sirva de seguida.
Acompanhe com batatas fritas.

Fonte: http://www.gastronomias.com/receitas/rec3699.htm

Autora: Felicia Sampaio

Bifes de Vitela com Molho de Laranja

Enviado por: Catarina Lopes

 

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