Bifinhos Rápidos

Ingredientes:
4 Bifes de Peru finhinhos e cortados em tirinhas
1 Cebola
2 dentes de alho
2 pés de salsa
1 Tomate
1 lata pequena de cogumelos
1 Cenoura ralada
Vinho branco, agua e sal q.b.

Numa caçarola fazer um refogadinho com a cebola picada, os alhos e o tomate cortado miudinho. Por a salsa e acrescentar a carne. Após ferver assim 2 ou 3 minutos acrescentar os cogumelos e a cenoura ralada e temperar de sal. Deitar o vinho branco e agua para fazer um bocadinho de molho.
Ferve cerca de 15 minutos e está pronto!
Acompanhar com puré ou arroz branco e salada ou verdura cozida!

Bom apetite!!!

Autora: Elsa Grilo

Fonte da receita: http://culinarices2.blogspot.com.es