Archive for the ‘Gastronomia’ Category

Saladinha de Camarão com Ananás

O calor faz apetecer coisas frias, frescas, do frigorífico…
1) Cozi 3 batatas cortadas aos quartos, 3 cenouras às rodelas, um punhado de ervilhas congeladas e 3 ovos.
2) Escorri-os e reservei, deixando arrefecer.
3) Entretanto, salteei cerca de 300 g de miolo de camarão em azeite, temperados com sal, alho em pó e 2 malaguetas secas.

Salada de Atum com Batatinhas, Favas e Rucula

Ingredientes para duas pessoas:

200g de atum
8 batatinhas pequenas
2 ovos
100g de favas
8 couves de bruxelas
Azeitonas pretas descaroçadas q.b.
1 chávena de rúcula selvagem
Sal q.b.
Para o tempero:
½ cebola
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

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Bifes com Manteiga de Alho e Tomilho

Bifes com Manteiga de Alho e Tomilho

Ingredientes para 2 pessoas:

2 bifes de vaca (não muito finos)
sal q.b.
1 dente de alho
40g de manteiga com sal
2 hastes de tomilho fresco

Preparação:

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